Ayam Rica Bakar

Masakan Ayam Rica Bakar mengingatkan kita pada masakan daerah Manado, Sulawesi. Dengan ras khas yang pedas, bahan dapat diganti dengan Ikan, Burung Dara dan lain-lain.

Bahan & Bumbu :
- 1 ekor ayam muda
- 6 siung bawang putih
- 6 buah cabe merah
- 2 potong jahe
- 5 sendok makan minyak sayur
- 1 ons buah tomot matang, air jeruk nipis, vetsin dan garam secukupnya

Cara Membuat :

• Ayam dibersihkan sampai bersih
• Semua bumbu kecualijahe ditumbuk halus, ditumis hingga kuning dan bubuhi vetsin
• Adonan bumbu lumurkan pada ayam, bubuhi minyak sayur dan air jeruk nipis
• Panggang sampai matang, angkat dan hidangkan